中國經(jīng)濟(jì)周刊—經(jīng)濟(jì)網(wǎng)訊 近日，成都市場監(jiān)管部門工作人員對一家螺螄粉外賣店進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)其環(huán)境臟亂不堪，還發(fā)現(xiàn)用于制作螺螄粉的增臭劑。目前，該店鋪被暫停營業(yè)，線上外賣店也暫時關(guān)閉，等待進(jìn)一步整改。

在電商平臺查詢發(fā)現(xiàn)，涉事店鋪所用的螺螄粉增臭醬價格約為每公斤47.6元。增臭醬商品詳情頁寫著“每斤螺螄粉湯只需加2g即可”。按照一碗螺螄粉250g的湯底來算，一袋增臭醬可以完成500碗螺螄粉的“增臭”工作。

3月21日，“螺螄粉增臭劑”相關(guān)話題登上熱搜，引發(fā)網(wǎng)友熱議。有網(wǎng)友稱：“螺螄粉也要塌房嗎”“螺螄粉還要增臭？不是已經(jīng)夠臭了啊”“就說廣西的螺螄粉怎么出了廣西就臭了”。不少網(wǎng)友喊話廣西朋友：螺螄粉到底臭不臭啊？

對于這一消息，多家螺螄粉品牌客服做出回應(yīng)。

好歡螺官方旗艦店客服回應(yīng)稱：好歡螺螺螄粉沒有添加任何加臭劑。沒有添加任何國家不允許放的添加劑。我們的產(chǎn)品的味道主要源于酸筍發(fā)酵后的味道，親可以看一下咱們商品的配料表，以及我們的食品檢驗(yàn)報告。

臭寶旗艦店客服回應(yīng)稱：產(chǎn)品也是通過第三方檢測機(jī)構(gòu)檢測，有檢測報告的，產(chǎn)品質(zhì)量都是有保障的。

李子柒旗艦店客服回應(yīng)稱：產(chǎn)品肯定都是正品，工廠的生產(chǎn)質(zhì)量和工廠環(huán)境都是通過相關(guān)部門檢測監(jiān)督的，并且產(chǎn)品也是通過第三方檢測機(jī)構(gòu)檢測，有檢測報告的，產(chǎn)品質(zhì)量都是有保障的，這個可以放心。

螺霸王食品旗艦店客服回應(yīng)稱：沒有增臭劑，含少量添加劑，但都是符合要求的 。

天眼查知識產(chǎn)權(quán)信息顯示，“螺螄粉”相關(guān)專利申請已有680余項(xiàng)，專利內(nèi)容包括螺螄粉包裝、生產(chǎn)設(shè)備等，其中320余項(xiàng)已獲授權(quán)。值得一提的是，已有公司申請螺螄粉香精相關(guān)專利，包括“微膠囊包埋的螺螄粉香精”“一種螺螄粉風(fēng)味油狀香精及其制備方法”，目前兩項(xiàng)專利均已公布，尚未獲得授權(quán)。

新媒體編輯：崔曉萌